三宝亭の各店などで店舗責任者の職責を一定期間果たし、
運営に対して真面目に取り組んできた社員の夢を三宝は全面支援します。
本人が思い描くメニューを既存の三宝亭の枠に囚われずにゼロから開発するところから始め、
この独立支援ラボにて試験販売しながら業態の確立を図り、
数か月後に希望する土地で独立開業するまで、
全ての工程を三宝が全面的にバックアップ。
働く社員の夢の実現に全力で取り組んでまいります。

この9月に独立支援ラボで実験営業を始める社員は入社9年目、今回の独立プロジェクトにあたり、鶏の旨味をじっくり炊きだした贅沢なスープと、煮干しの旨味を合わせた「鶏煮干しらーめん」を軸にメニュー構成を創り上げました。ぜひご期待ください！

　　　　　　　 　　　　　　　

住所	〒950-0972 新潟県新潟市中央区新和1-3-24
	(旧さんぽう亭 新和店)
電話	TEL 025-282-3036
席数	23席
駐車	20台
定休	毎週水曜定休日
営業	11:00～15:00
	17:00～21:00ラストオーダー(21:30閉店)